Σαλάτα αστακού µε µαριναρισµένο φινόκιο µάνγκο και βινεγκρέτ µε εσπεριδοειδή

Εκτυπώστε Βαθμολογήστε
Προετοιμασία: 30 λεπτά
Μαγείρεμα: 15 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 45 λεπτά
Κόστος Συνταγής: 41.4€
Kόστος Προμήθειας Υλικών: 52.2
Ενεργειακή Κλάση: A
Κατηγορία: Σαλάτα
Βαθμός Δυσκολίας: Εύκολη
Χαρακτηριστικά: Λίγη Ζάχαρη, Χωρίς Αυγό, Χωρίς Γαλακτοκομικά, Χωρίς Γλουτένη, Χωρίς Ζάχαρη, Χωρίς Ξηρούς Καρπούς
Αλλεργία: Μουστάρδα, Οστρακοειδή
Kύριο Συστατικό: Λαχανικά, Λαχανικά/Σαλάτες
Ειδική Κατηγορία: Χριστούγεννα
Μερίδες: 2
Σεφ: Olivemagazine/Γιάννης Λουκάκος

Διατροφική Αξία ανά μερίδα

Θερμίδες: 2150kcal
Υδατάνθρακες: 68γρ.
Πρωτεΐνες: 98γρ.
Λίπη152γρ.
Κορεσμένα Λίπη: 18γρ.
Σάκχαρα: 62γρ.
Φυτικές ίνες: 14γρ.

Υλικά

  • Αστακός κατεψυγμένος
  • Ελαιόλαδο κλασσικό
  • Ηλιέλαιο
  • Λεμόνι
  • Πορτοκάλι ναβαλίνα-μέρλιν-βαλεντσια
  • Τομάτα τσαμπί-κλωνάρι
  • Φινόκιο
  • Μουστάρδα
  • Δυόσμος ματσάκι
  • Μάνγκο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής εδώ.
Δοκίμασες την συνταγή;Άφησε το σχόλιό σου!
Αξιολόγησε την συνταγή!